5.5.09

咖啡原味蛋糕卷


第一次挑战蛋糕卷,(成功!!) 刚开始卷的时候就断了一点,还好救的回,嘻!食谱是来自(hsling),有少许更改,我把可可香精改为咖啡香精 &馅料我涂了班兰kaya.(这个蛋糕我没有放进冰箱,是待冷后就马上切来试了)



班点蛋糕卷

材料:

鸡蛋 3

清水 2 大匙

Ovalette ¾ 小匙

Optima 150

粟米油 2 大匙

可可香精 1 小匙


  1. 鸡蛋、清水及Ovalette一起打发。加入Optima分继续打至松发。
  2. 粟米油分2次慢慢搅入。
  3. 将大约半杯份量的面糊拌入可可香精。然后将剩余的原味面糊倒入已铺上烤纸的四方烤盘上,铺平。用小汤匙将可
    可面糊舀在表面,做成斑点状。
  4. 预热烤箱170度,烘烤1520分钟。取出待凉后可搽上巧克力酱或任何果酱,卷起,放入冰箱冷藏4小时即可。